猪心枣仁汤
【来源】《四川中药志》
【原料】猪心1个,茯神、酸枣仁各15克,远志6克。
【制作】将猪心剖开,洗净,置沙锅内,再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内,加水适量,先用武火煮沸,去浮沫后,改用文火,炖至猪心熟透即成。
【用法】每日1剂,吃猪心喝汤。
【功效】补血养心,益肝宁神。适宜于心肝血虚引起的心悸不宁,失眠多梦,记忆力减退者食用。
【按语】酸枣仁味甘性平,功能宁心安神,养肝敛汗,善治虚烦不眠,惊悸怔仲,健忘眩晕,烦渴虚汗。现代研究发现,它含有脂肪油、蛋白质、白桦脂醇、白桦脂酸、酸枣皂甙、甾醇及大量的维生素C,有明显的镇静、催眠、降血压作用。
茯神为多孔菌科茯苓菌核内部带有松根的白色部分,传统经验认为茯神比茯苓更长于安神,是治疗心悸、失眠、眩晕的有效药物。
远志为安神益智要药,擅于治惊悸,健忘,梦遗,失眠诸心神不安、智力减退之症。《本草正》曾指出,远志功专心肾,可镇心止惊,辟邪安梦,壮阳益精,强志助力。
诸药与猪心配伍,炖汤眼食,能益肝血,养心阴,宁心神,不失是滋养安神的有效食疗佳品。
【备注】湿热内盛者,不宜服食。红枣推荐:陕北黄河滩枣,真正的滩枣,都是我们家今年新产的新鲜红枣,如果您切实需要的话:QQ:1404672783 阿里旺旺:zaoxiangxiang TEL:13402920108
陕北榆林市神木县万镇镇位于黄土高原黄河畔,这里盛产红枣,有“滩枣之乡”的美称,红枣粒大、甘甜可口、色鲜、果肉厚实、口味绝对地道!
我是农村里出来的刚毕业大学生,我每年放假都帮父母为红枣树锄、浇、嫁接、施肥,我了解家乡的红枣,我对她们有信心,我想把她们展示给大家,因为她们真的很美!红枣所有图片均为家乡的红枣实物拍照,绝不弄虚作假!!
声明:给大家介绍一下家乡的红一枣,,不感兴趣的朋友,就只看看汤谱即可,要是扫了大家的兴,那可罪过啊!!