文章目录
[+]
胆结石患者饮食建议
胆囊结石,尤其是曾出现过胆绞痛发作的胆囊结石患者饮食应注意以下几点。
(1)少吃脂肪过多的食物尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物,如油煎、油炸饼、油条,不吃猪油等动物脂肪,以免胆汁中胆固醇浓度增高,炒菜可用植物油,如菜油、豆油、花生油、芝麻油等,它们含有较多的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。
(2)少吃含胆固醇高的食物如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。
(3)可吃清淡易消化的食物如豆制品、豆类(含卵磷脂较多,能降低和稳定胆固醇)。
(4)适当吃纤维素如各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜及水果。
(5)适当节制饮食在逢年过节,家人团聚,亲人聚会时更应注意。
本内容由石家庄市第一医院 肝胆外科 主任医师 张玉斌审核
点这里,查看医生回答详情