世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一，并且是发达国家中肥胖率最低的国家。那么，吃的肿么好的日本人为啥就胖子不多呢？
原来是独特的日常生活习惯尤其是饮食习惯和特殊的国情决定了日本人的身体状况。 我们先来看看日本人的饮食习惯。首先，日餐的搭配种类非常多。差不多每天要吃30种食材。这也是日本厚生省早在1985年颁布的《为了健康的饮食生活指南》中就开始提倡的饮食目标。此后，30种食材这个概念就被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活了。 虽然种类多，但日本人平时吃的食物都是偏清淡且低热量的，比如生食、蔬菜色拉之类就比较多，所以他们吃的食品种类虽多，却都是不能导致肥胖的食品。
其次，日本人还很重视早餐，他们认为早餐是三餐中最重要的一餐，所以长久以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。例如烤鱼、咸菜、色拉、味噌汤等。目前的科学已经证明，三餐中早餐不仅对健康最重要，而且还是最不易发胖的一餐。
除去饮食方面，日本人在出行时还喜欢散步和骑自行车，就百人中拥有的自行车数量而言，甚至超过了中国，这些良好的习惯，也对日本人的控制肥胖起到了很好的辅助作用。
更为难得可贵的是，日本政府还联合企业通过立法来管理日本人的健康。比如早在2008年4月，日本厚生劳动省就正式出面主持“全体国民瘦腰计划”，并颁布了法律规定：地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须严格检查年龄在40~75岁之间员工的腰围。规定要求男性腰围不得超过33.5英寸(85厘米)，女性腰围不得超过35.4英寸(90厘米)。 此外，政府还制定了全民“缩腰”运动的目标，比如4年内让超重人口减少一成，7年内减少1/4，具体也由厚生劳动省负责监督执行。
如此，问题来了，日本政府为何要将减肥列为国家计划呢？ 原来，日本政府努力控制国民的体重，根本原因在于日本的国情。因为日本政府虽然一直自豪着自己世界第一长寿大国的地位，但这些长寿国民的长寿质量并非很理想，比如说经常生病，甚至卧病在床的长寿老人就很多。这不仅对长寿老人本身是一种折磨，而且还给日本的医疗保险机构带来了极大的负担。
为此，日本政府才致力于通过立法和企业的配合以达到让国民们保持健康、提高长寿品质的目的。而这立法内容就是推出各种鼓励全民减肥，将体重保持在一个健康的范围内，以达到即保证长寿又能减少医疗保险开支的目的。 有了包括饮食、运动和政府立法企业推动的综合作用，因此，我们在日本看到的胖子相对于其他先进国家包括中国就显得非常少了。
