葛根是一种具有经济价值比较高的农作物，祖国中医因为葛根还可以入药，葛根含有比较高的淀粉，又是酿酒的良好原材料，葛根适宜在我国大部分地区种植。葛根可通过种子繁殖与扦插繁殖。种植葛根为了能获得较好的经济效益，在栽培上要注意这么几个问题。
1，选择优良品种，野生的葛根虽然生命力顽强，但产量却不尽如人意，要想达到优质高产，还需要选择经过人工筛选的葛根品种为好。常见的高产品种，一般有赣葛3号，速生葛根119，宋氏葛根，木生葛根等品种。经过人工选育的葛根品种，具有生长快，粗纤维少，淀粉含量高等优秀的特点，与同样栽培野生葛根相比，经济效益有明显的提高。
2，制作育苗床，选择土层深厚肥沃，透气性好，排灌方便砂质壤土制作育苗床，苗床应施用充分腐熟的农家肥，或者是育苗专用有机肥。每平方米二公斤，深翻土地30公分，经旋耕后制作成20公分高的栽培垄，垄宽80～100公分左右，长10~20米左右皆可，两侧挖出排水沟，防大雨过后出现渍害。
3，采集藤条进行扦插，一般葛根育苗，选择在春季清明节前后。选择优良品种的藤条，短截成6~10公分的小段儿，每段需有一个完好无损伤的枝芽，将截好的藤条，均匀摆放开来，不要重叠，在摆放种子之前育苗床上面均匀撒一层微生物活性菌剂，每10米的苗床均匀撒施500克左右，然后上面覆盖一层细潮土。在种苗摆放之前，将苗床上透水，保持土壤湿润，种苗上面盖土不要过厚，为了保湿，上面可铺盖一层薄薄的稻草。然后上面搭盖小拱棚，封闭升温，一般将苗床温度控制在20~25度左右。
4，苗床管理，种植之后一般，在萌芽之前不需要浇水，萌芽之后需要的水分增加，已经成活，可适当地进行喷洒水，保持土壤湿润，在苗当中不乏有晴朗的天气，苗床内的温度不可过高，防止灼伤幼苗，一般当苗床内的温度超过30度，中午采取在棚上面覆盖，适当遮光。
5，定植，当葛根苗子长至5公分左右高，具有三片完整，充分展开叶片之后，就可带土起苗，进行栽植，小心不要碰伤幼苗。为防止出现渍害，影响葛根生长，应进行起高垄栽培，行距1.5米，株距70公分至90公分左右。每亩地大约种植600~700株左右，葛根具有较强的抗病虫害能力，但仍然有少数害虫危害，应进行注意防治。
葛根具有耐旱的能力，从定植之后，不可大水漫灌，施用的肥料，主要以充分腐熟的农家肥为主，每亩地最好使用，4000公斤左右的充分腐熟农家肥作为基肥，硫酸钾型45%氮磷钾控释肥50~60公斤，微生物有机菌肥50公斤左右，土地须深翻30公分，土肥充分混合均匀。
在葛根苗的生长当中，应注意喷洒叶面肥，有促进生长的作用，常用0.2%磷酸二氢钾+芸苔素内酯+多种微量元素氨基酸叶面肥等。一般生长1~2年或三年进行收获。
6，种子繁殖育苗。，将准备好的葛根种子采用40度的温水，进行浸泡，一边浸泡，一边搅拌，等到温度降至30度左右，可停止搅拌，继续浸泡48个小时左右，捞出后晾干，就可进行播种，一般播种的时间选择在谷雨节气终霜前10~15天，按照每穴播种5粒种子，播种深度在3公分左右，株距35公分，保持土壤湿润，上面最好覆盖一层薄膜，可保温保湿。
