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我们日常生活中常见的饮食其中很多食品容易造成肝脏损伤 首先烧烤+冰镇破 许多人喜欢吃烧烤一到夏天烧烤摊上顾客满满一边吃烧烤一边和扎粕谓是人间爽事可谁有知道肝脏正一点点被损伤饮用破酒精量增加会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织如果再配食烧烤食品可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏损害肝细胞所以肝病患者最好不要吃烧烤伴冰镇破 其次醉虾、生蚝和半生不熟的贝类 夏季正值海鲜上市很多吃海鲜的可谓大饱口福可吃时也要注意不能贪食醉虾、生蚝和半生不熟的贝类这些海鲜有细菌和寄生虫一旦发生急性胃肠炎、痢疾常可使原有的肝病恶化甚至诱发肝昏迷
饮食摄取要均衡饮食以新鲜天然、均衡饮食为最重要避免摄取不新鲜、发霉、油炸、腌熏、腌渍、罐头等加工食物除此之外还要拒绝酒精的诱惑因为肝脏是酒精主要代谢场所而酒精和其代谢物会伤害肝细胞形成酒精性肝病甚而进展成肝硬化也大大提升肝癌的罹患率所以肝炎患者应尽量减少酒精摄取最好远离酒精拒绝饮酒
