“真后悔啊，还是当时大意了。”50岁的陈先生苦笑道。
原来，2年前，陈先生在一次体检时发现血糖有点儿高，但是他没当回事，觉得只是一时的，自己不可能得糖尿病。但回家后听人说“枸杞能降血糖”，所以就一直有在吃枸杞。
可是今年2月初，陈先生感觉浑身不舒服，头晕、口渴、浑身没劲，去医院检查，血糖值竟高达16mmol/L，最终被确诊为糖尿病。
其实，不少人都像陈先生这样，不重视。可事实上如果能在初期发现血糖高时就及时干预，是可能延缓或终止糖尿病的发生的，这也是陈先生后悔的原因。
但陈先生不明白的是，不是说枸杞能降血糖，为什么自己每天泡水喝却没效果？枸杞，真的可以降糖吗？
一、枸杞对身体有哪些好处？
不可否认，枸杞是个好东西，一直以来都被列为“上品”，不仅可食用，也可药用，那吃枸杞都有哪些好处呢？
1、坚筋骨
医学研究发现枸杞当中的提取物可通过激活PKA-CREB通路上调ERRγ，对肌纤维进行调控，让其“模拟锻炼”，从而达到增强肌肉的作用。
2、养肝明目
这是枸杞的主要功效之一，主要归功于它当中的高胡萝卜素含量，对眼睛是有好处的，可缓解因肝血不足引起的眼睛干涩、视力下降等问题。
3、美容养颜
枸杞当中的枸杞多糖、微量元素硒、维生素E等含量很丰富，这些物质有很好的抗氧化功能，所以适当吃枸杞，可起到一定的美容养颜的作用。
4、辅助改善血脂水平
这主要是因为枸杞当中含亚油酸、甜菜碱、花青素等物质，这些物质有辅助调节血脂的作用。
5、改善睡眠质量
枸杞当中富含的花青素，有较好的抗氧化作用，可以保护我们的脑细胞膜不被自由基氧化，从而保护脑组织功能，让我们可以更安然的入睡。
可见，枸杞的功效还是比较多的，大家可以适当食用，对健康有益。
二、枸杞不仅能增精还能降血糖？
而关于枸杞的功效，有两个传言非常火热，那就是增精和降血糖，这是真的吗？
先给个定论：假的！
先说说增精，枸杞当中确实含丰富的黄酮类代谢产物、多糖，在小鼠实验中，枸杞多糖能促进精子生成，但相关研究只是在动物身上，而且枸杞多糖属于提取物，并不是说简单吃点枸杞就可以增精了。试想一下，如果单靠枸杞就能有效增精，提高精子质量，那为何还有众多男性去医院不孕不育科就诊？
而降血糖这一点观点也是因为枸杞中含有枸杞多糖，确实是有，但含量有限，日常泡水喝的那几颗枸杞中的有益物质作用也是微不足道。
总之，枸杞说到底只是一种食物而已，不能夸大它的功效，更不能拿它代替药物，身体出现问题，患上糖尿病，及时就医规范治疗才是关键。
三、枸杞吃不对，养生不成反伤身
枸杞虽好，食用也有讲究，吃不对，养生不成反而危害健康。
近年来，枸杞屡次被爆出负面新闻，如广州通报2018年第5期枸杞抽检不合格，检出二氧化硫残留；2019年宁夏曾通报新一期食品安全抽检信息，3批次枸杞二氧化硫含量不合格，安徽、北京等地也曾出现通报......而这些枸杞不合格的原因都是因为用硫磺熏过。
硫磺熏蒸枸杞是怎么回事？为什么枸杞要用硫磺进行熏蒸呢？
原因主要有两点，一是不法商家用来提色，因为枸杞当中糖量高，色质不稳定，用硫磺熏蒸后色泽更好；二是不法商家用黑果（也叫“油果子”或“油货”）冒充好果卖高价。
但国家食品安全标准规定，枸杞中不可检出二氧化硫。二氧化硫过量，对机体伤害是很大的，可刺激呼吸道、消化道，进而引起哮喘、急性肺损伤等问题。
所以，大家要注意区分。一般来说，好的枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，口感甘甜。像那些颜色过于鲜艳、呈深褐色，有刺鼻酸味的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感，很可能就是硫磺熏蒸枸杞，注意别买。
购买枸杞应去正规超市或大型农贸市场，硫磺熏蒸的枸杞很难进入这些有严格规定的场所，且有部门的抽查管理，但“三无”的小商小贩就可能会卖硫磺熏蒸枸杞。
四、枸杞泡水和干吃，哪个比较好？
枸杞的吃法有很多，比如干吃、泡水、熬汤......都是可以的，那哪种吃法更好呢？
一般来说，更推荐干吃，也就是直接嚼，这也可以更好的吸收当中的营养成分。但食用要注意量，健康人群1天不宜超20g，以免补过头，导致上火、流鼻血等症状。
枸杞泡水喝也是可以的，但无法充分溶出当中的有益成分，所以建议喝完水后将枸杞子吃掉。
总而言之，枸杞确实是一种“优秀”的养生食材，适当食用对健康的确有益，但如果说它“如何神奇”，“能降糖、能增精”，就太夸张了，大家不要轻信。
参考资料：
[1]《枸杞泡水好处多，但这4类人劝你别吃！炎症、中毒都可能找上门……》.我是大医生官微. 2022-08-25
[2]GB2760-2014 食品国家安全标准 食品添加剂使用标准[S]
[3]《枸杞“有毒”！这些“人工化妆”的枸杞伤害健康》.中国食品安全网. 2019-05-20
