文章目录
[+]
大连海大姐，一个生在海边、长在海边、吃在海边的大姐。前来回答。
谢谢邀请，前来回答：
一般情况来说，大家买海参的可以从这些方面来判断品质的优劣:
1、颜色：好的淡干海参颜色不会一样的，外观一般有褐色、黄褐色和黑褐色。
2、参刺：正品参干制后的参刺挺拔、密集，有弹性。而劣质的海参参刺用力很容易压断。海参生长时间越长，体型越大。
3、规格：有个比较简易的分辨方法，像30-40头海参品质要高于60-80头的，更高于80-100头的。
4、豁口：因为好品质的参肉肥厚，干制时豁口处的海参肉自然外翻。
5、味道：好品质的海参除去原有的明显海腥味外，无杂质、无异味。
6、发泡率：好品质的淡干海参按照常规发泡方法后，基本能达到10-15倍左右，再好一点的能达到20倍左右，但价格是很高的。
7、价格：大家都知道便宜没好货，好货不便宜的原则，给家中老人、孩子吃，关键是营养和食品安全，朋友们千万不要为了一味追求低价格而购买了劣质海参。
希望我的回答能帮到你。
