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一根“皇族”小海参的自述
因为对环境苛刻，所以稀缺珍贵
嗨，我叫海参，小名辽刺参，是棘皮动物门海参纲无脊椎动物。我大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在了，是现存最早的生物物种之一。我们海参家族种类繁多，世界上约有1100余种，可供人类食用的只有40多种，其中在中国沿海有20余种。主要有刺参、方刺参、梅花参、乌参、黄玉参等。其中品质好、经济价值和营养价值高的当属黄、渤海产的辽刺参，也就是我们。所以我们族群中的“皇族”便是俺辽刺参也！
我们的皮肤一般是黑褐色或栗褐色，嘴在前端，周围有多根能伸缩的轮形触手，用于捕食或掘穴，多偏于腹面。肛门在后端，兼呼吸和排出废物，多偏于背面。从口到肛门的背面分布有4～6排大小不规则的圆锥状肉刺，这是我们“皇族”特有的标志，从口到肛门的腹面分布有细密的管足，是我们唯一行动工具。
底栖礁丛、趋利避害的生活方式造就了我们得天独厚的生命体征。我们一般生活在30～40米深的海底，常栖息于泥沙中、礁石缝隙下；适应水温为0℃～28℃；平均盐度为28‰～31‰；我们口粮以底栖硅藻为主，以其他藻类叶片碎屑和微小浮游生物为辅；我们的繁殖期一般在每年6～7月。
我们对水质污染是十分敏感的，追求环境的净洁和无污染，只有在水质能够达到我们生存条件时，才能健康地生长，如果不适应，我们就会死掉或发生变异，因此，我们辽刺参不是在什么地方都能生存的，除了饵料、水温、水流等自然条件外，海域环境越深越洁净，我们的品质越上乘。
现在越来越多的人以食用我们来提高身体素质，增强免疫力，所以又出现了一种我们的新同伴——底播海参，虽然是后进入到我们生活中的同种生物，但是通过后期环境的培育，它们很快追上了我们的营养价值，而且越来越受欢迎。
