大蒜虽然味道特殊，但不管在南方还是北方，依然是很多人的心头好。大蒜不仅能够搭配多种食物食用，在不少人眼中还有一些神奇的功效，比如杀菌、抗肿瘤和降血压等。
家住南宁的朱女士今年52岁，上半年在体检中她被查出乳腺结节。经常看科普的人都知道，乳腺结节这个问题只是听起来有点吓人，实际上并不是很严重。医生也是这样告诉朱女士的，但她却为此感到不安。
后来，她听一起跳广场舞的“姐妹”说“可以生吃大蒜，生吃大蒜能够杀死癌细胞，防止结节恶变。”
从那以后，朱女士就每天按时生吃一颗大蒜。3个月后，朱女士心想着自己的结节应该没有了吧，就跑去医院复查，结果令她大吃一惊：结节不仅没有缩小，反而还增大了。
朱女士一时之间难以接受，心想着自己每天都准时生吃大蒜，为什么没效果呢？难道大蒜能抗肿瘤的说法不靠谱吗？
大蒜到底有没有营养？
作为一种调味品，大蒜的作用不仅仅是调味，营养肯定是有的。就以10g大蒜为例，里面就包含了0.52g的蛋白质，2.84g的碳水化合物，还有微量元素和维生素B6等。
另外，大蒜中含有烯丙基硫化合物，而这种物质具有抑菌消炎的作用，能够抑制致癌物的活化，并调节致癌物代谢，也就是说某些程度上可以抑制癌症发育。
大蒜中的硒元素具有抗氧化作用，能够破坏已经成形的过氧化物，修复DNA。大蒜中还含有酚酸、黄酮和黄酮醇等多酚化合物，这些多酚化合物对癌症的预防和心血管疾病的预防都有着很积极的作用。
大蒜真的能抗肿瘤？
民间之所以流传出大蒜可以抗肿瘤这种说法，归根结底来源于20世纪80年代一些国家对大蒜是否有抗肿瘤作用的调查。
这些调查都指向一个结果，就是大蒜对肝癌、胃癌和肠癌等都有抑制作用。之所以大蒜能够抑制这些癌症，研究称主要因为大蒜里含有的大蒜素能够增强CD4+和CD8+淋巴细胞的活性，恰好这些淋巴细胞又能够抑制癌细胞生长。
这些研究看着似乎还挺有道理的，好像大蒜抗肿瘤真的是那么回事。但我们需要明白的是，这并不意味着生吃大蒜就真的能杀死癌细胞。
首先，大蒜里的抗癌成分含量本身就很少，如果想要达到杀死肿瘤的作用，那意味着必须要吃很多大蒜才行，这就明显脱离实际生活了。
其次，大蒜里的抗癌成分很难和细胞膜结合，并且大蒜素的代谢速度很快，哪怕你真的做到了一次性吃很多大蒜，也还是很难实现抗癌的目的。
所以，想要通过生吃大蒜来达到抗肿瘤的作用是不现实的。
为什么有些人吃大蒜后癌症真的缓解了？
有些人在坚持吃大蒜后，发现自己做过癌症手术以后真的就没有复发，于是会将功劳归结于大蒜的功效。
其实和大蒜的关系还真的不大，主要还是心态决定的。越来越多的研究都证实，情绪对我们身体健康的影响很大。乐观的情绪会使我们释放出更多的多巴胺，作为一种能够让人感到快乐的激素，这对于我们身体的恢复和抗病抗癌都有很大的辅助作用。
反之，不良的情绪则会击垮我们的身体，带来各种负面影响。很多人在查出癌症后都处于悲观消极的情绪中，而一部分坚持吃大蒜的人因为有了精神寄托，坚信自己能够战胜癌症，长期在这种乐观心态的加持下，结果自然是不一样的。
