这届年轻人的脾胃真的是越来越不好了。几乎每天都有留言问大便不成形怎么办，怎么吃都还是不长肉怎么办，再痛苦一些的，成天反酸的、吃啥拉啥的、还有吃啥都想吐的……通通都是脾胃惹的祸。
正好在豆瓣发现一个神奇的小组，叫做：胃病患者抱团取暖小组。由组长久病成医、亲身试验，整理了一个胃病保命食物清单，有病友留言追加的话，组长还会更新。蛮有意思的，转给大家参考看看。
1，馕
不一定适合所有人，我有点神化它了。发酵食品，干嚼慢用。
2，小米粥
口碑一直很好。
3，馒头，花卷
松软，发酵的面食极好的。
4，加盐冲水的黑芝麻糊
南方黑芝麻糊有无糖的，成袋买的那种，私人研发成功的救命粮。
5，加调料粉的细挂面
我买的是手工垂面
6，苏打饼干
7，黄桥的小烧饼
发酵少油好吃，油大的烧饼就算了
8，面包
9，猴头菇
候选，本人未验证
10，馍片，干馒头片
非常棒，嚼碎的过程就粉碎的很彻底了，胃消化没有任何负担。相反泡饭对胃极不友好，不用嚼就可以吞咽。
11，山药
12，热水
13，棒子面粥
14，软烂的白粥，八宝粥，不包括皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉不好消化。
15，特别软的发面的素包子，老上海城隍庙的香菇油菜包和雪菜包那种质地
16, 疙瘩汤， 屡试不爽
17、藕粉
膝盖献给组长，太佩服了！单子里的食材不仅清淡柔和，还充分考虑到了口味，有甜有咸，有干有稀，有主食有零食。而且这都是精中选精，原本一共有20条，蜂蜜水、花生米、山楂，因为亲测吃了会反酸，被删除了。
换中医视角去看，这个单子也是超棒的脾胃食养清单。尤其是其中的3个食物，基本上能覆盖所有养脾胃的需求，而且不仅是脾胃不好的人，体虚免疫力弱亚健康状态的人，也适合用这「三宝」来调养脾胃。
小米粥：脾肾同养，补足你的生命力
小米粥在脾胃保命清单里名列第二位，但真要就补虚而言，它完全有资格占据第一的位置。
为什么呢？道理很简单。首先，五谷为养，所以细水长流的日常补养，必然选谷类。那谷类里为何首选小米呢？
小米是黄色的，五行属于土，五脏应脾，故为养脾之谷。而且小米的性味归经很特别，味甘咸，性凉，入脾胃肾经。中医讲「肾为先天之本，脾为后天之本」，小米正好能脾肾同补，能帮你把先天后天的能量都养得足足的。
跟其他谷类比起来，小米的生命力更是强得惊人。大家看看小米的样子就知道了，先上个图。
你看，小米个头虽小，但每个植株都能能密密麻麻的长一大串，每一粒都蕴含着饱满的生机。而且它对生长环境要求不高，在贫瘠的土地照样能蓬勃生长。正因为小米有这样强大的生命力，除了养脾胃以外，中医还用它来益肾填精，男女备孕都很适合多吃小米，多思多虑太耗神的人也可以用它补养。
传统上我们用柴火、砂锅煮粥，取木生火、火生土之意，且水火共济，熬出来的小米粥最是养人，古人甚至把这样熬煮出来的小米粥油称之为「代参汤」。小时候如果没有母乳，便给宝宝喝稠乎乎的米汤，同样可以养得肥白壮实。
要注意的是，上面我们也提到了，小米性凉，偏于养阴益气补虚，如果胃寒的、湿气重的人，煮小米粥最好是加两片生姜。
尤其是想用小米来养脾养胃，补肾填精的人，一定要熬出粥油来，粥油的效果强于米粒粥水百倍。
首先准备品质好的小米，一般都是免洗的，轻轻淘掉表面浮灰就好，砂锅煮水煮开之后，把小米倒进去，继续煮开，然后转小火熬大概20分钟到半小时，关火，再用余温焖一会儿。稍稍放凉之后，表面就会浮起一层香浓的粥油了。
上图这种自然的米黄色、粘稠度足的才是好粥油，熬出来是灰暗的没有光泽的，就是小米品质问题了。
正因为小米能给到强大的生命力来滋养我们，所以尤其适合虚损的人。如果你总觉得乏力，经常需要动脑或者总是思虑太多，干瘦干瘦吃啥不胖，头发细软稀疏甚至脱发，还有出血、外伤、疾病导致的气虚体弱，常喝小米粥，尤其是小米粥油，比什么补药都强。
山药：最厉害的是它能益气！给免疫力充电！
作为食物，山药这个名字，就已经充分彰显它的地位了。山者，生长的土壤需要足够肥厚，特别能吸收山土之气；药者，既是食材又具有药的功效，「堪愈疾者，总名为药」，是能治病的。
《本经》里说它：「山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。」
轻身不饥延年益寿这些高级功效，如今的山药估计很难做到了。但我们从这段描述里，能看到山药最厉害的长处：益气。山药味甘性平，入脾肺肾经，相当于脾肺肾之气都能补养到。
我们常说免疫力，在中医看来，免疫力就是脾肺之气，肺主皮毛，脾主肉，脾肺之气补足了，也就获得了金钟罩一般的免疫力，所以疫情期间，经常建议大家喝山药水，这是最朴素的、没有任何副作用的食养防疫法。
民国名医张锡纯最擅长用山药治病，单用一味，也能起到很妙的作用。张锡纯认为山药可以常服多服，可以经常服，有好处，说「宜用生者煮汁饮之」。
因为山药肉内富含多糖，而多糖对于胃粘膜是有着保护作用的。同时在《神农本草经》中，山药被列为上品，久服不伤人，还能轻身益气。养胃这种细水长流，慢慢滋养的，选择的食物也最好是对身体无伤害的。
很多脾胃不好的朋友，还伴有乏力、气虚甚至久咳的问题，这都是脾肾不足造成的，这时候吃点山药，补益脾肾之气能得到明显缓解。
李时珍《本草纲目》记载，山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。其中，“山药唯有怀山药最佳，“怀”指的是怀庆府（现在的河南焦作），怀山药又名铁棍山药，自古就供奉皇室，名扬中外，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品。
由于土质的不同，“铁棍山药”分垆土地山药和沙土地山药两种。其中垆土地山药短，外观不是非常直。表面有铁锈斑、断面细密、黏液足、上锅蒸15分钟熟，皮轻轻一拨就掉，口感干绵甜糥、粉质足。但因垆土地硬实，所以垆土地山药质地硬，口感好，营养价值也相对较高。
山药可以选择和小米一起煮粥，也可以蒸着吃，这一款养脾胃的饼，吃上去脆脆的，还有浓郁的芝麻香。
里面用的食材就有垆土的铁棍山药，为了达到最佳的效果，在老辈人传统手工做法的基础上，结合中医食养方法，加入更多的鸡内金、铁棍山药和黑芝麻、白芝麻，制作成鸡内金山药饼。一片一片的独立包装，每一片都浓缩了原料中的精华！
一片一片的独立包装，每一片都浓缩了原料中的精华。
焦脆的山药饼进入口腔，会尝到几种原料混合的美味，不同于干涩难嚼的炕饼，这一片片山药饼整张都是焦香酥脆的，每一口都飘香四溢。
大口咀嚼的时候，小麦面粉、鸡内金、山药、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔里一起炸开，略带点咸味，感觉像吃到了小时候久违的味道。
感觉作为下午茶的小零食都很适合。
而且里面添加了鸡内金，像脾胃不舒服，积食腹胀的，吃它准没错。还有补虚的芝麻，不仅增添了口感的丰富，对于身体虚弱的人来说，也是非常适合的。
猴头菇：最平和最百搭的养脾法
猴头菇在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一，它养胃的效果十分不错，还能补虚，体虚的老人，小孩都可以经常食用。
干的猴头菇需要泡发，泡发后的猴头菇肥厚而柔软，很细腻，用刀切片，就像是在切鲜肉一样，难怪人们都说猴头菇是“素中荤”，而且经过研究测评，猴头菇保护我们的脾胃，肝脏。
猴头菇排骨汤
准备排骨一斤，干猴头菇100克，生姜一块，红枣枸杞适量。
排骨洗净，在清水中浸泡半小时，干猴头菇洗净后放入清水中浸泡20分钟后切成大块，姜切片，红枣对半切开。
锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨变色后捞出。将排骨、猴头菇、姜片依次放入锅中，加入适量清水大火煮开，水沸后放入红枣，枸杞转小火煲煮2小时，出锅前加食盐调味即可。
但是猴头菇的根部处理不当会发苦，大家在煲汤或者炖炒时记得去掉根部，如果懒得炖煮或者担心做不好也可以吃一吃这个猴头菇的代餐粉，又叫猴头菇茯苓砂仁粉，以猴头菇为原料，搭配了粳米，燕麦，黄豆，白扁豆，薏米，茯苓，莲子，山药，砂仁，橘皮，桔梗，甘草，人参，甜杏仁等食材，这些天然食材，帮助养护脾胃，而且都是很平和的。
这款代餐粉还是无添加的哦，没有防腐剂，我们长期吃都没有问题，里面的原料选取也很讲究，猴头菇选用的是长白山出产的，肉质肥厚，营养丰富，新鲜肉厚的猴头菇进行清洗切片，烘干再送去工厂熟化和打粉。
里面的山药也是用的温县垆土铁棍山药，高山茯苓无硫熏无漂白，这个猴头菇茯苓粉吃起来也很简单，只需舀2~3勺粉粉放入碗中，加上80多度的热水进行冲泡，边冲泡边搅拌即可。冲泡时不要一次性把水加进去，容易结块。
破壁打粉，粉质细腻，喝起来口感也十分顺滑，味道香醇，而且更容易被身体吸收，小袋装，每次一袋，很方便。喝上一杯，暖暖的，胃里十分舒服。
讲真，这份保命食品清单，不止是脾胃不好的朋友适用，我们偶尔吃撑吃腻，想清清肠胃，或者感冒初愈、气血有伤，用这份单子里的食品调养一两天，吃清淡一点，不止是脾胃，整个身心都会舒服清爽许多。
