年纪越大，脑袋越不好使，总是忘事儿，反应也变得迟钝了，但是越来越多的年轻人也加入到这个队伍中，感觉自己越来越“傻”，反应也总是慢半拍。
其实这和我们一些饮食习惯有关，有些食物对我们的大脑并不友好，还可能越吃越“笨”，看看下面这些食物，你有没有踩雷的？
第一种：油炸食物
冬月了，很多地方都迎来了初雪，有句话说，炸鸡啤酒和初雪更配哦，年轻人喜欢的炸鸡，炸肉，炸薯条，中老年喜欢的油条，炸糕，炸油饼，乃至很多菜肴的烹制方式也是先炸再炒。
这些油炸食物的热量很高，而且含有的油脂也多，很容易“糊住”脑子，而且很多外面的不良商家，还会使用地沟油或者重复多次用油，油里面的有害物质也超标，很多早餐店还会偷偷使用明矾炸油条，这些都会损害我们的大脑健康！
故此，油炸食物一定要少吃，即使咱们嘴馋忍不住，也可以自己在家用空气炸锅做一做解解馋，少用油，避免油炸！
第二种：红肉
像是猪肉，牛肉，羊肉，培根等等，红肉富含饱和脂肪酸，过量食用也会损伤我们的大脑，而且高红肉饮食还可能会促进胰岛素抵抗，这是很多老年痴呆的因素之一。
所以我们饮食要讲究搭配，不能只是单纯进食红肉，像是许多流行的饮食方式，让我们只吃肉，这是错误的哦，一定要避免，而且这些肉类吃多了，我们自身的火气也会旺，对情绪和注意力都有一定影响！
第三种：精致碳水
现在生活条件好了，人们都追求口感好的食物，像是一些粳米白面，会比粗粮五谷更受欢迎，但是这些粳米白面制品，做的包子米饭馒头烙饼，升糖速度都快，影响到我们的记忆力。
根据根据中国营养学会的数据，我国居民全谷物（糙米、全麦食品等）摄入量严重不足，因此建议大家注意粗细搭配，可选择糙米、全麦馒头、杂豆（绿豆、红小豆）等全谷物食品。
第四种：高盐食物
我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，比推荐的6克高出75%，食盐是必不可少的调味料，但是过量食用会给身体带来负担，影响我们的认知。
有句话叫盐多必痴，高盐饮食会增加痴呆风险，所以吃得太咸，是真的可能变笨哦！
第五种：一些海鱼
有的人喜欢吃海鱼，觉得污染少，营养高，但是随着海洋的污染，海鱼也不是很健康了，尤其是像一些金枪鱼，鲭鱼等含汞是比较高的，会损害我们的脑部健康。
第六种：反式脂肪酸制品
现在很多食品都含有反式脂肪酸，像是人造奶油，又叫植脂末，是很多奶茶中都会有的，以及我们年轻人喜欢吃的薯片，蛋糕，代可可脂的巧克力等，这些添加剂会增加食物的松软酥香口感，但是里面的物质，会加重我们记忆力的减退。
第七种：高糖食物
甜食给人幸福感，尤其是心情不好的时候，来上一杯奶茶，一块小蛋糕，感觉内心就被填满了，更有人戏称可乐是肥宅快乐水，但这些食物含糖量都非常高，糖类不光让人老得快，还会影响我们的大脑，记忆力，因此控糖也是势在必行。
第八种：饱和脂肪酸
像是很多年轻人喜欢黄油，奶酪，老年人炒菜又喜欢放猪油，觉得很香，但是饱和脂肪酸摄入过多，对我们的认知和记忆力也有影响，让大脑退化更快，因此也要少吃，咱们如果有条件，炒菜可以使用亚麻籽油，橄榄油等。
第九种：酒精
酒精能麻痹我们，会影响我们大脑和小脑的功能，长期饮酒还容易精神错乱，记忆力下降，严重损害我们的脑部健康，所以饮酒需适度，莫要贪杯哦。
故此咱们想要脑袋灵活一些，或是经常考试的学生们，一定要搭配好饮食，以上这些食物，像是反式脂肪酸，酒精，油炸食物等要规避，像是红肉，海鱼也要选择好和搭配好，控制使用量。
那么绕开了这些让我们越吃越傻的食物，吃点啥咱们脑子能变得好用一些呢？有的人说以形补形，瞬间就想到了核桃，核桃的确对大脑好，但咱们也不能顿顿都吃，核桃的油脂含量也是比较丰富的。
我们饮食要搭配着来，像是绿叶蔬菜，蛋白质，坚果，维生素，膳食纤维，肉类鱼类以及五谷杂粮都要有所摄入，营养均衡，才能保障大脑的日常需求。但一定要注意控制量，什么东西过量吃都不好，水过量喝都对身体有害！
当然，我们的老祖宗也留下了一套让我们脑瓜聪明的饮食法，在《黄帝内经》中曾经写道：“上气不足，下气有余，胃肠实而心肺虚，虚则营卫留于下，久之不以时上，故善忘也。”
里面清除地告诉我们，心肺气不足，能量不够，肠胃能量太多，就容易让我们善忘，怪不得有句话叫，脑满肠肥，故而想要脑瓜灵活，咱们还是得清清肠胃，把能量补一补心肺。
修道之人都喜欢辟谷，不吃东西照样也能耳聪目明，或许他们早就发现了这个规律，对我们正常的普通人来说，不吃饭也大可不必，只需别让自己吃得那么撑，那么滋腻即可。
想要疏通清理肠胃，和补好心肺的能量，就要选择性去吃了。疏通肠胃，我们可以平时吃完饭，泡上一杯大麦茶来喝，零食也可以选择吃一些山楂制品，若是肠胃肠道中的垃圾废物太多，需要好好清理，也可以选择吃上一些鸡内金制品。
鸡内金是鸡胗中一层黄色的膜，这小小的鸡内金很不起眼，很多人都会随手扔掉，但是在许多养生者眼中，鸡内金可是个宝贝，有很高的营养价值。从现代营养学来说：鸡内金富含丰富的角蛋白、淀粉、以及多种氨基酸和钙、铁、锌、钾等矿物质，而且鸡内金能帮助疏通我们的身体，把一些积滞都给清理掉。
鸡内金厚度大约在2mm左右，表面的颜色有些是黄色，有些是黄绿色或者是黄褐色，鸡内金很薄而且还处于半透明，晒干之后的鸡内金上面有明显的条状皱纹。未经加工的鸡内金闻起来有些腥味，吃起来会觉得有一点点苦涩。
分享一些鸡内金制品的做法，换着花样吃，不会吃腻哦。
第一道：山药鸡内金汤
准备太子参9克、炒鸡内金3克、山药干15克，将所有食材提前浸泡30分钟，放入砂锅中大火烧开，转小火煮30~40分钟即可，去渣，加入一些冰糖调味即可。
太子参是补养脾肺之气的，补气生津，山药补脾养肺，都是平和的进补食材，炒鸡内金用来疏通，从而补而不滞，而且很好吸收，两岁以上的孩子都可以吃哦。
第二道：鸡内金山楂糕
准备一斤半的山楂，鸡内金粉20克，白砂糖和冰糖各100克，糖桂花适量。山楂清洗干净，去核，锅中放入山楂，鸡内金粉，加入清水和冰糖，把山楂煮软，之后再把煮软的山楂用料理机打成泥，越细腻吃起来口感越好。
再把山楂泥倒入锅里，加入白砂糖，不停搅拌，一定要搅拌不然很容易糊，等糖和山楂彻底融合在一起了，装入到容器中，冷却之后放进冰箱里冷藏，之后切成块，表面撒上糖桂花即可。
吃起来酸酸甜甜的，感觉很开胃，而且吃完以后很舒服，撑胀感也小了很多，温馨提示，这道鸡内金山楂糕孕妇不可以吃哦。
第三道：鸡内金山药糕
准备一根山药，适量糯米粉，鸡内金粉，葡萄干，红枣，山药洗净去皮，切成块，上锅蒸熟，蒸到能用筷子戳透的程度就可以了。然后倒入碗中，压成山药泥。
把一些红枣碎，葡萄干，和少许的鸡内金粉，糯米粉加入到山药泥中，还可以打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，容器里刷一层油，倒入面糊，表面摸匀，上锅蒸15~20分钟，之后晾凉脱模，切成小块就可以了。吃起来软糯香甜，浓郁的红枣味和葡萄干的酸甜，鸡内金的苦涩味儿一点都吃不出来。
懒得自己烹制，我们也为大家准备了一款现成的鸡内金制品糕点，八珍糕，低温烘焙，没有防腐剂，不含蔗糖，吃起来酥酥的，老人孩子都能吃。
配料有小麦粉、莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆、人参、鸡蛋、食用植物油、麦芽糖醇液。
其中鸡内金，麦芽，山楂都有疏通化积之效，砂仁是祛湿的，有温散的特点，可以把脾胃的滞气给化掉。茯苓和薏米都是祛湿健脾的，帮脾胃祛湿气，山药健脾益气，咱们这款的山药选用正宗的温县垆土铁棍山药，健脾的效果更好。
这款八珍糕，食材的性味有清有补，有升有降，整体十分平和，所有的食材经过破壁打粉，营养成分被完全释放出，低温烘焙又保证了食材的营养在制作过程中不流失，不被高温破坏掉。全程手工制糕，吃的就是这口地道的天然之味，利用这些天然食物的能量帮助我们疏通身体。
天然的谷果香，烘焙后就像酥饼一样，吃着酥酥的，而且是不含蔗糖的哦，不能吃甜的朋友也可以放心食用。每天1~2块就可以了，开袋即食，小包装，非常方便，可以备上几盒以备不时之需。
疏通完肠胃，我们也要补养心肺，补充心肺的能量，这时候就要吃上一些白色的食物，肺最喜欢，像是甜杏仁，银耳，百合，莲子，桂圆等等，心肺都喜欢。
特别是百合，非常适合咱们心肺不足的人食用，而且还能润冬燥，百合是入肺的，甘凉清润，《本草纲目》中记载，“百合粥，润肺调中”。 它的味道鲜美，营养丰富，含有人体所需的优质蛋白，微量元素，维生素等，我们食用建议选择兰州百合，肉质肥厚，细腻，纤维也少，入口几乎没有渣。
分享一道清甜百合蒸，准备百合，米酿，新鲜的百合冲洗干净，一瓣瓣儿掰开，放到盘子里，加上适量的米酿可以增香。还可以放上一些蔓越莓干点缀，放到锅里隔水蒸熟即可。
百合我们最好是吃鲜百合，味道更佳，营养也好，如果担心百合不易储存，我们还可以做成柠檬百合膏来吃，放上一个月都没有问题。柠檬用盐水泡半小时，洗净；黄冰糖敲碎，柠檬切片，可以切厚一点，炖盅底下先铺上一层柠檬再撒上冰糖和洗干净的百合，如此一层柠檬一层冰糖百合，铺匀；最后在上面放上蜂蜜，盖上盖子就可以炖煮了。
中途可以打开搅拌下，一斤柠檬百合膏大概能吃一个多星期，我们吃的频繁，可以一次性多做一些，冷藏储存，用温开水泡着喝皆可，酸酸甜甜，生津解渴又润肺。
懒得自己煮的，我们也为大家准备了这款0添加，0防腐剂的柠檬百合膏，开盖即食，里面大片的柠檬果肉清晰可见，真材实料，都是慢火熬出来的，喝着也是天然的清甜，不是那种糖精勾兑出来的哦，天然健康！
四川的安岳柠檬，都是自然成熟的，没有催熟，只有原料好，做出来的膏才正宗，兰州百合口感好，营养高，而且没有苦涩感， 膏滋很粘稠，这都是慢火熬制出来的，都是浓缩的精华。
而且里面还添加了橘皮，化痰润肺，吃起来也很清新，用蜂蜜冰糖来中和柠檬的酸味，吃起来酸甜不苦涩。吃的时候直接用50度左右的温水冲泡就可以了，不要用太烫的水，容易破坏掉维C，柠檬维C含量丰富，吃着更健康。
玻璃瓶装，便于储存，如果想要保存时间久一些可以放到冰箱冷藏，不过挖出来时会比较稠哦。
