每到春节，孩子们从远方回来，一家团聚，家家户户都要准备丰盛的菜肴。
过年还有各种聚会，大鱼大肉是必不可少的，中风患者不同于常人，更要注意饮食有节。中风患者春节该怎么吃呢？
1、饮食有节
饮食有节，就是说，饮食要定时，定量。中风患者以老年人居多，由于行动不便，他们一般活动量较少。
因此，每日所需的热量也要相应的减少，这样才能更好的维持体内的能量代谢平衡。
2、进食有节
三餐有别，是指早、中、晚的吃法不同，侧重点不同。
早餐要吃好，才能补充身体的营养，所以早餐要吃营养价值高一点的食物。午饭要吃饱，午饭要保证一定的量，这是人体进行活动的物质基础。晚饭要少，因为晚饭接近睡眠，活动量少，如进食过饱，容易引起消化不良，影响睡眠。
中风患者晚餐过饱更容易引起各种并发症。
3、合理搭配
食物的种类多种多样，所含的营养成分也各不相同，只有做到合理搭配，才能使人体获得各种不同的营养，满足生命活动的需要。
全面的饮食结构，是保证人体生长发育和健康长寿的保障。
故此，饮食要避免单调，中风患者应控制荤食，适当增加乳类，鸡蛋，注意多吃蔬菜，多吃预防动脉硬化的海带、紫菜等。
4、饮食宜清淡
人体摄入过多的盐，容易引起高血压、冠心病或动脉硬化。特别是中风患者，更要注意。春节是冬季，人体活动量少，出汗不如夏季，每日摄入的盐更要控制。
5、注意饮食卫生
肠胃功能跟中风也息息相关，中风患者在饮食中，更要注意细嚼慢咽，饮食不分心；口渴的时候也不可以一次饮水过多，否则会增加心脏和肾脏的负担；
吃饭的时候尽量不发怒；饭后不做剧烈运动；餐后漱口刷牙。
6、饮食顺时节
自然的四季变化，对身体有很大的影响。
春节时期，肝气偏旺，容易得脾胃方面的疾病。中风患者可以适量地吃梳理肝气的陈皮、菊花等。也可吃点春季的野菜，有清肝明目的作用。
老年人要注意饮酒不过量，以免影响肝脾的正常功能，中风患者尽量做到不饮酒。
7、饮食均衡
食物多样，以谷物为主，谷类食物是古时的膳食主体。
多数人更倾向于食用动物性食物。这就造成了膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。特别是中风患者，要限制摄入动物脂肪和胆固醇。
另外，还要多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类及其制品，不吃肥肉和猪养油。
8、因人而异
我国各地的饮食，各有特色。这是为了适应环境逐渐形成的。南方以米饭为主，北方以面条为主，每个地方有各自的饮食特色。
中风患者应结合自身的基础问题，做相应的调整。
脑中风不仅要及时治疗，平时的护理也非常重要，春节期间更是应该注意饮食，尽量做到饮食清淡，三餐要定时定量。
切不可因为春节热闹就大鱼大肉，这会对身体会造成更大的伤害，也会影响患者的恢复。
所谓药食同源，掌握正确的饮食原则，能帮助中风患者度过一个平安、健康的春节。
