民间有谚语：“春吃芽，夏吃瓜”，瓜类大多都是清热利湿的，能有效补充夏日流失掉的水分，是防暑降温的食物，但提起夏日的瓜，你还是单单想到又寒凉，容易拉肚子的西瓜吗？
西瓜汁水多，味道甜美，但是对脾胃虚寒的人不太友好，身边就有小伙伴，即使到了夏季最炎热的时候，也不敢吃西瓜，吃完要么拉肚子要么胃疼，久而久之，就对瓜类敬而远之了。
其实除了黄瓜，还有许多瓜类适合夏季吃，不光解暑生津，还不会伤脾胃，还能祛湿热，正适合夏季食用。
第一种：补水吃黄瓜
到了夏天，就是黄瓜的主场了，无论是生吃，还是做凉拌菜，清炒，黄瓜都十分爽口，黄瓜的含水量也高达96%~98%。
而且黄瓜的热量很低，夏季很多人控制饮食热量，都会选择黄瓜，而且很适合夏季补水，让身体保持水润状态，咱们不爱喝水的人，可以考虑适量吃点黄瓜，且黄瓜很适合三高的人来吃，它清热开胃，生津止渴。
《本草纲目》中写道：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”黄瓜虽然不像是西瓜那么寒凉，但也有一定的凉性，脾胃虚寒的人最好不要生吃，炒熟吃会比较好。
分享一道能够清热解暑，利尿消肿的黄瓜食疗方——黄瓜蒲公英粥。
准备黄瓜50克，干黄瓜蒂适量，大米50克，新鲜蒲公英30克。
黄瓜洗净切片，黄瓜蒂洗净，蒲公英洗净切碎待用，大米淘洗干净，和黄瓜蒂一起下锅，加水1000毫升，就像平时煮粥一样，等到粥煮熟时，加入新鲜的黄瓜片，鲜蒲公英碎，再煮片刻即可食用。
这样吃还可以改变其寒凉的性质，也不耽误黄瓜清热泻火，解暑生津的效果。
第二种：利水吃冬瓜
冬瓜在成熟之际，表面会有一层白色粉末，犹如冬天结的白霜一样，故而叫冬瓜，虽然看起来平平无奇，但是利水消肿，解暑生津的效果十分不错。
冬瓜吃起来软软的，细细闻还有一股清香，在天气炎热，没胃口的时候，吃点清热解暑的冬瓜十分合适。冬瓜的含水量也很高，可以补充我们夏季出汗多，身体流失掉的水分，而且热量低，富含膳食纤维，饱腹感强。
冬瓜很适合容易上火的人吃，清热去火，而且利水消肿，也有祛湿效果，像是咱们四肢容易浮肿，暑热口渴的朋友都可以常吃。冬瓜还有一点就是祛痱止痒，把冬瓜切片捣烂，敷在长痱子的地方，这个方法在《千金方》中也有记载。
分享一道冬瓜鸭肉汤，滋阴生津，解暑清热。
准备半只鸭子，斩块洗净，加葱姜料酒焯水去腥，捞出备用。洗干净的鸭肉，锅中放油和姜片，煸炒一下，倒入清水，煮上40分钟后，加入切好的冬瓜片炖一会儿，加食盐调味即可。
若是想要更好地解暑降温，冬瓜可以带皮吃，想要口感更好，可以去掉。
第三种：降火吃苦瓜
夏季养心，苦瓜是清心火的，也有助于养心。《滇南本草》记载其：“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”《本草纲目》记载其：“去邪热，解劳乏，清心明目。”《随息居饮食谱》记载其：“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”
可见，不起眼的苦瓜对我们的健康十分有益，苦瓜非常适合夏季暑热出汗，头晕目眩，口渴心烦的时候吃，苦瓜中含有铜、锌、铬、钴等人体必需的元素，还含有大量的抗坏血酸，其含量是黄瓜的14倍、西红柿的7倍、冬瓜的5倍，可谓是居于瓜类蔬菜之首了，这些营养元素，都是我们补充津液所要必备的。
虽然苦瓜吃起来苦苦的，但是夏季吃苦，胜似进补，吃点苦对养心养生也有益。还能增进食欲，解热祛湿，苦瓜富含的生物碱、萜类、糖苷类和肽类等苦味物质，一方面，可以刺激味蕾，促进唾液和胃液分泌，让我们在炎热环境中也有正常的食欲。另一方面，这类物质有一定的抗菌消炎、解热祛暑的功效，对我们的身体有好处。
苦瓜凉拌是最好的吃法，营养能得到最好的保留，而且少油少盐，对健康也有益，把苦瓜去瓤去籽，切片焯水，沥干水分，加上适量蒜末，蚝油，香醋，芝麻油即可。
咱们夏季想要解暑，清热又祛湿热的朋友，可以优先考虑冬瓜，黄瓜，苦瓜清热泻火的效果更好，当然西瓜作为夏季的当季水果，也可以适当吃一吃，不要过量，西瓜也是解暑清热的，除烦补水的效果也很好，在夏日炎炎，吃上一块西瓜，瞬间身心清爽，心情变好。
但注意不要吃冰西瓜，冰镇后的西瓜，寒凉性会更大，吃了很容易伤脾胃阳气。特别是本身脾胃弱，脾阳不足的朋友，一次也不要吃太多，更不能把西瓜当晚饭来吃。
咱们喜欢吃西瓜，或是夏季喜欢吃冷饮降温的朋友，可以吃点温性的食物来暖暖脾胃，补一补脾阳，这样既能清热解暑，生津滋阴，又能不伤脾胃，祛湿祛寒。
最常见又平价的温性食材莫过于生姜，生姜辛温，可以帮我们发散风寒，温中止呕，化痰止咳，正所谓冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
生姜辛热，很多人担心夏季吃了上火，其实对于体内虚寒，脾胃虚弱的人来说，这点辛热都用来中和寒了，不会对身体造成损伤，让我们上火，若是在不放心，我们可以吃上一些醋泡姜，用醋泡过的姜，辛热性会减少，酸有收敛作用，能抑制一部分姜的辛热之性，而且辣味也会减小。
生姜驱寒，解腻，补脾阳，醋开胃活血，故而醋泡姜特别适合：
·脾胃虚寒
·手脚冰凉
·特别容易感冒
·受凉胃痛
·没有胃口
·寒湿之人
·痰湿肥胖之人
吃点凉的就拉肚子的朋友，而且做法很简单，选一些很嫩的生姜。
生姜洗干净，控干水分去皮，切成薄片，放到无油无水的玻璃瓶中，倒入没过姜片的食醋，加盐和白砂糖，放到冰箱冷藏5~7天，等入味，吃起来酸辣爽口，非常开胃，无论是醋泡姜还是一些其他的生姜制品，都要放在上午吃哦，尤其是早上吃效果最佳，能帮我们把脾胃护住。
懒得自己制作的，或是担心自己做出来的味道欠佳，这里现成的无添加的醋泡姜。
所用的铜陵白姜品种，堪称一绝。
铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。
鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。
刚从地里挖出来的白姜，经过简单修剪就会拉去工厂加工制作，可以最大限度锁住姜中的汁水，配料只有白姜，老陈醋，食盐，白砂糖和清水，没有杂七杂八的防腐剂，添加剂，可以放心吃，也可以长期吃。
地地道道的田间滋味。之后经过灭菌后密封保存，开盖即食，十分方便。
咬上一口，浸满醋的白姜，酸味十足，咬下去有爆汁的感觉，酸辣爽口，仔细咀嚼，徐徐咽下，能从喉咙一路温暖到我们的胃里，十分舒服，脆脆的，早上搭配白粥或是小米粥，十分开胃，比吃普通的腌菜黄瓜，对身体更有益处。
真空灭菌玻璃包装，没有防腐剂，开盖后记得冷藏保存，醋泡姜老少皆宜，在早上搭配早饭来吃效果最佳。
如果还是觉得醋泡姜辣，难以入口的，我们也可以备上一罐这种暴汗姜汁，同样没有任何防腐剂添加剂，配料只有怀姜和麦芽糖浆，开盖即食，非常方便，吃起来也是甜滋滋的，清甜爽滑。
高浓度，粘稠的姜汁，5斤怀姜浓缩成一斤的姜汁，可见它驱寒温补脾阳的效果，而且没有香精，糖精，色素。古方熬制，每一个步骤都是严格把控的，熬制出来的姜汁色泽明亮鲜艳，膏体晶莹剔透，入口微辣，清甜爽口。
我们吃的时候，挖1~2勺，用温开水冲调即可，也可以直接吃，我喜欢用水泡着喝，淡淡的姜味，微甜，几乎吃不出辣味，喝完整个人神清气爽，平时湿气重的，脾胃虚寒的，都可以早上起来喝一杯，暖胃暖心。
选用的河南怀姜，辛热，驱寒补阳的效果更好，怀姜原产自河南博爱县北部，距今已有1700多年的种植历史，不仅是“怀庆三辣”之首，更是国家承认的非物质文化遗产！当地的土地疏松，肥沃，气候温和，雨量充沛，光照足，这种环境下生长出的怀姜，含更多姜酚、姜辣素、多糖、维生素。
加上古法手工制作，营养更精纯，按比例调入天然麦芽糖浆，与姜汁充分混合后上锅熬煮，期间需要每隔半小时搅拌一次！文火熬煮大约8个小时，又经过秘稠、化膏、滤清、收膏，这款暴汗姜汁膏才算制作完毕，一拉成丝、一滴成珠、毫无杂质，每一口都是满满的精华！
快速暴汗，驱散体内的湿气，寒气，让身体和精神越来越健康！无论是体寒胃寒，还是压力大，经常熬夜应酬湿气重的人，以及中老年人寒湿内聚，都适合吃这个哦，味道更好，辣味更小。
若是想要随身携带，可以备上一些这种小袋装的冰片姜，没有防腐剂添加剂，配料只有白姜和白砂糖/红糖，吃起来的口感就像是蜜饯，小朋友也十分喜欢。
这款很适合咱们爱吃零食的朋友，姜片表面裹了一层糖霜，吃起来甜滋滋的，它是用白姜切片，用白砂糖或是红糖熬煮收汁，炒制而成的，甜辣似含冰，故而又叫冰片姜，甜中带着一丝丝微辣，回味无穷，吃下去感觉胃里暖乎乎的，特别舒服。
这款冰片姜很受孩子们的欢迎，特别是夏季喜欢吃冷饮雪糕的孩子，家长可以备上一些，给孩子暖暖胃，别让这些寒凉的食物把脾胃进一步损伤，或是咱们突然淋雨受寒，也可以吃上一包，而且生姜发汗解表，也有助于我们解暑降温。
这款冰片姜有两种口味，一种是用红糖炒制的，一种是用白糖炒制的，我们可以根据口味来选择，而且姜的辣味被糖霜包裹，也变得不刺激，都是2mm厚的姜片，封装在铝箔袋子里，密封性更好，不易受潮。
开袋即食，非常方便，很适合经常需要外出，旅行的人。
